محصولات

لاکتوز کربوهیدرات اصلی موجود در انواع شیر است ، تفاوتی ندارد که این شیرمادر باشد یا شیرخشک و یا شیر حیوانات. این کربوهیدرات توسط آنزیمی به نام لاکتاز در بدن تجزیه می شود.

درصورتی که بدن قادر به ساخت لاکتاز نباشد ، یا به مقدار کافی آن را تولید نکند ، شما قادر به مصرف شیر نخواهید بود و در صورت مصرف شیر ، و تجزیه نشدن آن علائمی را در شما نمودار می شود. این بیماری عدم تحمل لاکتوز خوانده می شود.

این بیماری با آلرژی تفاوت دارد ؛ چرا که آلرژی زمانی ایجاد می شود که بدن یک پروتئین خاص را آسیب رسان تلقی کرده و سیستم ایمنی شروع به پاسخ در برابر این عامل آسیب رسان می کند. آلرژی به لاکتوز امکان پذیر نیست چون لاکتوز یک کربوهیدرات است نه پروتئین.

علائم آن – به خصوص در نوزادان – بسیار گسترده است اما بعضی مثل :

• اسهال
• ناآرامی
• گریه مکرر
• مدفوع آبکی ( سبز یا زرد رنگ)
• نفخ ( بادشکمی)
• صدادار بودن فعالیت روده
• استفراغ

این علائم می تواند از چند دقیقه تا چند ساعت پس از مصرف شیر ایجاد شود.

1. عدم تحمل لاکتوز به صورت ارثی : که از ابتدای تولد همراه نوزاد خواهد بود و او بدون آنزیم لاکتاز به دنیا می آید و با اولین شیردهی مشخص می گردد.
2. عدم تحمل لاکتوز اولیه : 2) عدم تحمل لاکتوز اولیه : نوزاد با داشتن آنزیم لاکتاز به دنیا می آید ولی به تدریج میزان آن در بدنش کاهش یافته و علائم آن ظاهر می گردد. شاید بتوانند مقدار به سایر کمی شیر استفاده کنند.
3. عدم تحمل لاکتوز ثانویه : یک شرایط موقت که یک بیماری روی میزان تولید آنزیم در بدن تأثیرگذار است. علائم بعد از 3 تا 4 هفته از بین می روند.

هنگامی که با پزشک خود مشورت می کنید ، او سابقه بیماری خانوادگی شما را بررسی کرده و فهرستی از تمامی علائم او تهیه می کند ، و از شما می خواهد تا از شیرهای بدون لاکتوز و غذای تکمیلی که در آن لاکتوز به کار نرفته استفاده کنید تا زمانی که مسئله به طور کامل برطرف گردد.

در صورت استفاده نوزاد از شیرهای بدون لاکتوز ، در رژیم غذایی او باید از کلسیم ، منگنز و روی به صورت اضافی استفاده شود تا کمبودهایی که مصرف نکردن شیر باعث شده جبران گردد.